ACE Bakery Grilled Chicken Banh Mi| Grilled Chicken Banh Mi Sandwich Recipe
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SANDWICH BANH MI AU POULET GRILLÉ

avec ciabatta piccola ACE

ACE Grilled Chicken Banh Mi Sandwich with ACE Ciabatta Piccola min

Préparation : 15 à 20 minutes
Cuisson : 0 minute
Total : 20 minutes
Donne 4 portions

Astuce de pro : Ce sandwich est un excellent choix pour utiliser des restes de poulet grillé, de steak, de rôti de porc ou même de poisson.

Ingrédients

  • pains ciabatta piccola de la boulangerie ACEMD
  • 1 c. à soupe de sriracha
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 tasse de carottes en allumettes
  • 1 tasse d’eau bouillante
  • 1/2 tasse de vinaigre de riz
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de radis coupés en allumettes (ou de daïkon)
  • 1/2 concombre anglais, finement tranché
  • 8 hauts de cuisse de poulet grillés (ou 2 tasses de poulet cuit, tranché)
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche 

Préparation

  1. Trancher les pains ciabatta piccola ACEMD et tartiner les talons (parties du bas) de sriracha.
  2. Dans un petit bol, bien combiner la sriracha avec la mayonnaise. Réserver.
  3. Dans un autre bol, combiner l’eau bouillante et le vinaigre de riz avec le sucre, en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Ajouter les carottes et les radis et bien enrober. (On peut conserver le tout ainsi pendant 2 jours)
  4. Disposer les tranches de concombre en une couche uniforme sur les pains badigeonnés de sauce.
  5. Répartir les hauts de cuisse de poulet sur les pains et garnir de légumes marinés et de coriandre.

Ajouts facultatifs : Voilà une bonne façon d’utiliser des restes de poulet, de steak ou de poisson.