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Miche au levain classique

Produit emblématique cuit dans un four à sole de pierre, notre miche au levain ACEMD est un pain acidulé exceptionnel qui arbore notre emblème des trois boulangers en farine.

Mode De Cuisson

Instructions de Pâtisserie

Pour obtenir une croûte croustillante : Placer le pain dans un four préchauffé à 350 °F (177 °C) de 3 à 5 minutes. Laisser le pain refroidir pendant au moins 15 minutes. Bon appétit!

Pour le conserver : Congeler le pain en l’emballant hermétiquement. Pour le rafraîchir, le retirer du sac et le déposer encore congelé dans un four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 7 à 9 minutes. Laisser le pain refroidir pendant au moins 15 minutes. Bon appétit!

Idées de présentation

Pour créer un superbe pain grillé à l’avocat, garnissez une tranche d’avocat écrasé et de tomates anciennes hachées, puis ajoutez-y un filet de vinaigre balsamique.

Ingrédients

Farine de blé non blanchie, Eau, Farine de blé entier à grains entiers, Farine de seigle à grains entiers, Sel, Levure, Acideascorbique, Farine de riz (pour saupoudrer).

Contient :

Blé, Seigle.

Peut contenir :

Amandes, Œufs, Lait, Pacanes, Graines de sésame, Soya, Noix de Grenoble.

Sceau de vérification de Projet sans OGM Sans agents de conservation
Nutrition Facts
Valeur nutritive

Per 1/6 loaf (81 g) / pour 1/6 pain (81 g)

Calories 190
% Daily Value *
% valeur quotidienne *
Fat / Lipides 1 g 1%
Saturated / saturés 0.2 g 1%
+ Trans / trans 0 g
Carbohydrate / Glucides 39 g
Fibres / Fiber 3 g 11%
Sugars / Sucres 0 g 0%
Protein / Protéines 6 g
Cholesterol / Cholestérol 0 mg
Sodium 460 mg 20%
Potassium 100 mg 2%
Calcium 10 mg 1%
Iron / Fer 2.25 mg 13%

*5% or less is a litte, 15% or more is a lot
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup